以前總覺得氣炸鍋就是拿來炸雞、烤魚，沒想到開始亂玩以後，才發現冰箱裡有什麼，幾乎都可以拿來試試看。
今天早餐用了南瓜、節瓜、雞蛋和起司。
南瓜先蒸熟，壓成泥，打進兩顆雞蛋拌一拌。倒進烘焙紙裡，再鋪上幾片節瓜，最後豪邁地撒上一層起司，就送進氣炸鍋。
沒有什麼複雜的調味，也沒有照著食譜精準計算。
結果烤到最後，起司慢慢融化，表面出現一點焦黃色，南瓜的甜味、雞蛋的香氣，加上節瓜清爽的口感，竟然意外地搭。
端上桌的時候，我自己都覺得：嗯，看起來很可以。
老公吃了一口之後，就一口接一口。
吃得不要不要的。😂
五十幾歲以後，我反而越來越喜歡這樣的日子。
不用每天想著要做什麼大事，有時候只是早上打開冰箱，把幾樣現成的食材湊在一起，做出一道兩個人都喜歡的早餐，就會覺得今天有一個很好的開始。
生活大概就是這樣。
南瓜、雞蛋、節瓜、起司，
再加上一個吃得很開心的人。
這就是我們家的氣炸鍋早餐。
—— 未央｜兩個人的50+慢生活
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